Varför ska du köpa en helt ny foodtruck till ditt företag?

OK, tro det eller ej, du behöver inte hundratusentals dollar oavsett vad andra säger till dig, det är mycket pengar för att få igång en foodtruck och du kan potentiellt spendera så mycket, ja om du köper en helt ny lastbil få den skräddarsydd och få en hel massa extra saker som du potentiellt inte behöver för att få ett livsmedel. Du kan till och med köpa begagnad utrustning till en foodtruck, men det faktum att du kan få en foodtruck igång för en mycket mindre pengar än en möjlig restaurang som använder tegel och murbruk är något som absolut borde vara något som du tar hänsyn till. För blivande entreprenörer som startar ditt första food truck-företag vill du naturligtvis sänka kostnaderna eftersom chansen är stor att du finansierar hela din satsning från befintliga fonder eller besparingar. Om du därför är en entreprenör som inte har varit involverad i den här typen av satsningar tidigare, kanske du vill begränsa din investeringsrisk genom att hyra foodtrucken istället för att köpa den direkt för att få en känsla för vad som kommer att fungera för dig och vad det är gillar att köra en foodtruck.

Att köpa en begagnad matbil, särskilt med all nödvändig utrustning redan installerad, snarare än att gå med en helt ny, kommer att minska chanserna att du kan förlora för mycket pengar om ditt företag skulle gå i konkurs, men du måste också inse att du kan behöva göra några reparationer på lastbilen, vilket skulle kräva några extra investeringar. Inte bara kommer du att få upplevelsen av att driva ett litet företag, en framgångsrik foodtruck förlitar sig på att bygga ett starkt varumärke och kundkrets, vilket gör det lättare att konvertera till en fast plats om du vill i framtiden. Om du av någon anledning är missnöjd med din plats i food truck-branschen, kommer du vanligtvis helt enkelt att kunna hitta en annan plats att etablera dig på (naturligtvis måste du undersöka regler, förordningar, tillstånd, lagar osv. ). 

Medan huvudmålet för ditt företag måste vara matservicen (det finns trots allt bara så mycket marknadsföring och varumärkesbyggande du kan göra om din mat är dålig eller servicen är dålig), men ditt företag slutar inte vid din lastbil. Involve är konkurrensfördelen med att driva en food truck snarare än en fysisk restaurang, eftersom pengarna som sparas på installationskostnader kan användas på andra verksamheter, såsom marknadsföring eller menyutveckling.

På nackdelen, många framgångsrika restauranggrupper ser nu till food trucks som möjligheter att tjäna sina interna matbehov mer effektivt, samt att fungera som marknadsföringsfordon för sina restauranger. Det är ingen tillfällighet att företag, banker och finansiella institutioner utanför livsmedelssektorn också köper eller leasar food trucks, startar gatumatsföretag och erbjuder mattjänster, med kunskap om vilken kommunikation/symbolisk effekt detta har på även företagspublik.

Förutom kostnaderna för matinventering måste kostnaderna för matlagning och lagring av mat beaktas. Du behöver el för att lagra mat över natten, färskvatten och du måste kunna fylla upp lastbilen med propan.